Sopa de tomate | receita da Lapinha SPA!

Sopinha de tomate perfeita para este, quem sabe, último suspiro de inverno, não?

{Receita}

Sopa de Tomate

  1. ½ colher de (chá) de alho batido

  2. 1 unidade grande de cebola

  3. 1 colher (sopa) de óleo de milho

  4. 10 unidades de tomates (médios) inteiros e lavados (ou 1k)

  5. 1 pedaço pequeno  de abóbora

  6. 1 colher (sopa) de orégano

  7. 2 colheres (chá) de sal

  8. 1 colher (cafezinho) de alecrim

  9. 2 xícaras (chá) de água

Modo de Preparo

Refogue o alho e a cebola no óleo de milho, acrescente os tomates inteiros e a abóbora para cozinharem cobertos com água fervente até que os tomates comecem a se desmanchar. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador junto com a água do cozimento. Passe numa peneira para separar cascas e sementes dos tomates. Leve de volta ao fogo, adicionando todos os ingredientes restantes e deixe ferver por 10 minutos. Sirva imediatamente. Rende 3 porções ( 400 ml ) | 136,5 kcal (em 300 ml).

A receita é da  Lapinha SPA

#inverno #receita